Halo pembaca! Apa kabar? Pada kesempatan kali ini, kita akan membahas tentang resep nastar ala rumahan. Bagi pecinta kue kering, nastar mungkin menjadi salah satu favorit karena cita rasanya yang manis dan lezat. Jadi, simak terus artikel ini untuk mengetahui cara membuat nastar ala rumahan yang sederhana dan enak.
1. Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai proses pembuatan nastar, pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan-bahan berikut ini:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Tepung terigu | 250 gram |
| Butter | 200 gram |
| Gula halus | 100 gram |
| Kuning telur | 4 butir |
| Keju parut | 50 gram |
| Skim milk | 1 sendok makan |
| Selai nanas | secukupnya |
Setelah semua bahan siap, kamu bisa melanjutkan ke tahap berikutnya.
2. Membuat Adonan Nastar
Langkah pertama dalam membuat nastar adalah membuat adonan dasarnya. Berikut adalah langkah-langkahnya:
1. Siapkan mangkuk besar dan masukkan butter yang sudah didiamkan pada suhu ruang. Kocok hingga lembut dan berwarna pucat.
2. Tambahkan gula halus secara bertahap sambil terus dikocok hingga rata.
3. Masukkan kuning telur satu per satu sambil tetap dikocok hingga tercampur sempurna.
4. Masukkan skim milk dan keju parut, aduk rata.
5. Tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diayak, uleni adonan dengan tangan hingga kalis.
3. Membentuk Adonan Nastar
Setelah adonan nastar selesai, langkah selanjutnya adalah membentuk adonan menjadi bentuk nastar. Berikut adalah langkah-langkahnya:
1. Ambil sedikit adonan nastar dan pipihkan di telapak tangan.
2. Beri selai nanas secukupnya di tengah adonan yang telah dipipihkan.
3. Gulung adonan hingga menutup selai nanas dan bentuk seperti bola kecil.
4. Lakukan langkah yang sama hingga adonan habis.
4. Memanggang Nastar
Nastar siap untuk dipanggang agar matang sempurna dan memiliki tekstur yang renyah. Berikut adalah langkah-langkah memanggang nastar:
1. Panaskan oven dengan suhu 160 derajat Celsius.
2. Siapkan loyang yang telah dialasi kertas baking.
3. Letakkan nastar di atas loyang dengan jarak yang cukup, lalu panggang dalam oven selama 20-25 menit atau hingga bagian bawah nastar berwarna kekuningan.
4. Setelah matang, angkat nastar dari oven dan biarkan dingin sebelum disajikan.
5. Menikmati Nastar Ala Rumahan
Setelah nastar dingin, kamu bisa menikmatinya bersama keluarga atau sebagai hidangan penutup di berbagai acara. Rasakan kelezatan nastar ala rumahan yang manis dan renyah.
FAQ (Frequently Asked Questions)
Q: Berapa lama nastar bisa disimpan?
A: Nastar bisa disimpan dalam wadah kedap udara di suhu ruang selama 1-2 minggu atau di dalam kulkas untuk masa simpan yang lebih lama.
Q: Bisakah menggunakan selai lain selain selai nanas?
A: Tentu saja! Kamu bisa menggunakan selai stroberi, selai blueberry, atau bahkan selai cokelat sesuai selera kamu.
Q: Apakah tepung terigu bisa diganti dengan tepung lain?
A: Tepung terigu memberikan tekstur yang ideal pada nastar, namun jika kamu memiliki alergi terhadap gluten, kamu bisa mencoba menggunakan tepung gluten-free sebagai pengganti.
Q: Bisakah menambahkan kismis atau kacang dalam adonan nastar?
A: Tentu saja! Kamu bisa menambahkan kismis atau kacang sesuai selera kamu untuk memberikan variasi pada rasanya.
Q: Berapa lama waktu memanggang nastar?
A: Waktu memanggang dapat bervariasi tergantung pada oven masing-masing, namun paling tidak 20-25 menit pada suhu 160 derajat Celsius.
Selamat mencoba resep nastar ala rumahan! Semoga artikel ini bermanfaat dan bisa menemani momen bahagia bersama keluarga. Selamat mencoba!